Совсем мало времени осталось до великого праздника Пасхи. Из года в год мы красим яйца на Пасху, печём куличи и готовим всякие вкусности. Чтобы в сам праздник в кругу семьи отведать этих вкусностей, поиграть в битки и просто пообщаться со своими близкими. Ведь чаще всего именно на Пасху собираются в семейном кругу все родственники.
Не знаю как вы, но перед праздником я не задумываюсь, что приготовить на Пасху, потому что по семейной традиции и года в год на праздничном столе присутствуют одни и те же блюда, разнообразие могут внести только лишь парочка новых салатиков. А так всё как у всех. Основа стола – это крашеные яйца, пасхальный кулич и творожная Пасха, а также запеченное мясо и салаты.
В этой статье я хочу поговорить о том, как мы красим яйца на Пасху.
Родители ми до сих пор красят яйца на Пасху старинным дедовским способом – луковой шелухой. Бабушка всю осень и зиму собирает шелуху, чтобы на Пасху на праздничном столе красовались яйца кирпично-красного цвета. Ведь именно такими они становятся после окрашивания луковой шелухой. В зависимости от того какой насыщенности будет отвар луковой шелухи, яйца могут приобретать различные оттенки красно-коричневого цвета.
Отвар луковой шелухи готовиться очень просто – шелуха заливается водой и кипятится до приобретения насыщенно коричневого цвета, а затем настаивается. Чтобы окрасить яйца в отваре необходимо опустить предварительно вымытые яйца в отвар и варить их в течение 10 минут. Затем вынуть и остудить.
Помимо равномерной окраски яиц можно сделать на них различные узоры следующими способами:
-примотать к яйцам различные листочки (петрушка, кинза, берёза), окрасить яйца и снять листочки. А их месте останутся неокрашенные по контуру листочков места,
-Обернуть яйцо толстой ниткой, после чего окрасить и снять нитку. Яйца получатся похожими на каменные,
-взбить белки в густую пену и нарисовать на яйцах различные узоры, используя кондитерский шприц. Чтобы сделать узоры разноцветными к белкам можно добавит красители разных цветов,
-также можно наклеить на яйца бумажные цветы, бисер, мелкие крупы предварительно смазав их клеем ПВА.
С момента появления в нашей семье маленьких детей, а в магазинах различных ярких красителей и наклеек на яйца мы стали их использовать. Детям очень нравятся весёлые картинки, наклеенные на яйца, окрашенные разнообразными яркими цветами. Так что кирпично-красные яйца, окрашенные луковой шелухой, мы видим только у родителей.
Вот такими способами мы красим яйца на Пасху. А как это делаете вы?
